Catering

Unsere Catering-Leistungen beziehen sich auf:

Herstellung von individuellen Brotspezialitäten
Beratung und Ideen
Speisen- und Getränkeanlieferung
Locationservice
Personal und Equipment
Dekorationen
Foodkonzepte
Brotbuffet

Lassen Sie sich überraschen

Neue Brotbuffets auf dem Geschmacksniveau von 2017!

Brotbuffets ab 10 Personen – ausgefallene Brotsorten und geschmackvolle Dipps!
Fingerfood und Snacks aus der Backstube. Selbstverständlich aus eigener Herstellung.
Zum Beispiel für Geschäftseröffnungen, Präsentationen und häusliche Empfänge.
Auch Bereitstellung von Tischen, Geschirr und Dekorationsmaterialien.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage für ein individuelles Brotbuffet!

Weitere Eindrücke ...

Brotbuffet mit Bernd

Buffet

Buffet

Die nebenstehenden Möglichkeiten sind verschieden kombinierbar und variabel.
Bitte rufen Sie mich an, um mit mir die für Sie in Frage kommenden Produkte
zusammen zu stellen.

Buffet

Brotfuffet

Impressionen

buffet

Catering Bäckerei Blankenhaus

Buffet

Variationsmöglichkeiten

Schweizer Rösti mit Lachskrönchen

Fleischtaler im Blätterteig-Sesammantel mit Sauce Hollandaise
und Weintrauben

Brotschiffchen mit
a. Sommergemüse
b. Amerikanischen Kartoffeln und Thunfisch
c. Spargel und Schinken

Kleine gemischte Blätterteigstangen, gefüllt mit
a. Schinken und Käse
b. Paprikastreifen
c. frischen Zwiebeln und Schinken

Lachsstrudel mit
Béchamelsauce und feinen Gemüsestreifen

Fischpralinen, gefüllt mit Lachs oder Garnelen

Frischer Leberkäse, warm aus dem eigenen Backofen

Schinkenplatten, Käseplatten - ausgefallene Sorten, fantasievoll dekoriert

Brotbuffet aus der Brotmanufaktur

Walnusbrotstange mit Camembert und Weintrauben
Bratkartoffelbrotstange
Rustikale Tiroler Roggenbrotstange mit Tiroler Brotgewürz
Belugalinsenbrotstange mit Balsamico und Paprika
Lauchbrotstange mit Apfel
Erntedankbrotstange mit Sellerie, Möhren und gerösteten Nüssen
Gorgonzolaschnecken im Roggen-Blätterteig

Italienische Ciabatta-Stangen mit

Paprika und Käsekruste
Oliven und Oregano
Knoblauch und Sesamkruste
Indisch Curry
Pane Italiano mit Tomaten, Parmesan und karamelisierten Oliven
Ciabatta Natur

Alle Brotstangen sind ca. 300 g schwer und ergeben handge-
schnitten ca. 10 Scheiben

Aufstriche/Dipps
Frisches Schmalz mit gerösteten Zwiebeln
Französische Kräutercreme
Kräuterbutter und Dänische Butter vom Fass
Ananas-Creme

Frisches Obstkörbchen
Diverse Obstsorten, frisch jeden Tag vom Großmarkt,
Sorten je nach Wunsch des Gastes, z. B.:
Erdbeeren, Weintrauben, Himbeeren, Johannisbeeren,
Aprikosen, Feigen etc. - je nach Wunsch und Preis